jueves, 22 de octubre de 2009

Moby-porcelain

a musica mais linda que eu vi

domingo, 18 de octubre de 2009

Aiko Kayo - Aishitene Motto

adorooo Aiko Kayou!!! escute a musica e curta!!

viernes, 16 de octubre de 2009

jueves, 15 de octubre de 2009

Bolo de Avelãs e Amendoas

Ingredientes:
100g de manteiga líquida
150g de açúcar mascavo
6 gemas
¼ colher de chá de canela
raspas de 1 limão
100ml de leite
2 colheres de sopa de rum
250g de farinha de trigo fina
1 ½ colher de fermento
100g de avelãs moídas
130g de amêndoas moídas
6 claras

Modo de fazer:
1. Misturar a manteiga, o açúcar, a gema, as raspas de limão.
Adicionar o leite e o rum. Depois vai a farinha e o fermento.
2. Pré aquecer o forno em 180°C e untar a forma. Misturar as
nozes. Bater a clara em neve e adicionar ambas à massa.
3. Colocá-la na forma e levá-la ao forno por 45 minutos.

Observação: O Rum pode ser substituído por alguma outra bebida
destilada ou suco de fruta.
A avelã e amêndoas podem da mesma forma ser substituídas por
algum tipo de nozes, porém o sabor ficará um pouco alterado

Variantes:
Assar o bolo numa forma de pão. Cortar em fatias e por creme,
morango e pistache sobre as farias.
Pode-se fazer “petit fours”, mas o tempo no forno é de 20 minutos.
Outra alternativa é um bolo de cereja. Usa-se a metade dos
ingredientes, sem o leite e adiciona-se duas colheres de chocolate
em pó. Por numa forma redonda e cobrir com cerejas, doces ou
azedas.
Também pode por a massa numa forma retangular e grande e colocar
fatias de maçã enfileiradas sobre a massa e assar. Tempo: 40
minutos.

Apfelstrudel (Alemã)



- Ingredientes:
Para Massa:
- 2 1/2 xícaras, das de chá, de farinha de trigo (400 g)
- Uma pitada de sal
- 1 ovo levemente batido
- Farinha de trigo para polvilhar

Para o Recheio:
- 1 1/2 kg de maçã ácida
- 100 g de passa preta, sem sementes
- 4 colheres, das de sopa, de açúcar (50 g)
- 2 colheres, das de chá, de canela em pó
- 2 colheres, das de chá, de casca de limão ralada fininho
- 3 colheres, das de sopa, de farinha de rosca clara e bem fina
- 100 g de amêndoa em palitos (opcional)
-
Para o Acabamento:
- Manteiga, para untar
- Farinha de trigo, para polvilhar
- 2 colheres, das de sopa, de manteiga
- 2 colheres, das de sopa, de farinha de rosca clara e bem fina
- Açúcar de confeiteiro a gosto, para polvilhar
-
- Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo com sal para dentro de uma vasilha grande e faça uma cova no centro. Adicione, em seu interior, o ovo, 4 colheres, das de sopa, de água quente e a manteiga derretida (mas não quente demais), e misture bem com uma
colher de pau. Vire a massa sobre uma mesa levemente polvilhada com farinha de trigo e trabalhe-a por 10 min, ou até ficar lisa e elástica. Cubra com uma vasilha invertida e deixe descansar por 30 min.
Enquanto isso, descasque as maçãs, remova os miolos e corte-as em fatias finas. Misture-as com todos os demais ingredientes do recheio, exceto a amêndoa. Preaqueça o forno a 220 graus (forno muito quente). Unte, com uma quantidade parcimoniosa de manteiga, duas assadeiras grandes. Estenda, sobre a mesa, um pano de prato grande e polvilhe-o uniformemente com farinha. Coloque a massa no centro e abra-o o mais fino possível. Recorte as bordas para deixá-la reta e use os pedacinhos aparados para emendar eventuais furos.
Pincele a massa com a manteiga derretia e espalhe as amêndoas e metade da farinha de rosca sobre metade dela, no sentido do comprimento. Espalhe, por cima, as fatias de maçãs, mantendo livres 2,5 cm de distância das beiras. Dobre cuidadosamente a massa não coberta sobre o recheio, pincele as beiradas com
água e pressione para colar. Corte o strudel em dois pedaços (ou deixe-o inteiro se tiver uma assadeira grande) e feche as extremidades cortadas.
Transfira os strudels para assadeiras untadas com manteiga e polvilhadas com o resto da farinha de rosca.
Asse por 10 min e então reduza o fogo para 200 graus (forno quente) por mais cerca de 30 min, ou até os strudels ficarem dourados e as maçãs do recheio, macias.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva, quente ou frio, com creme chantili.
Rendimento: 2 tortas, cada uma para 6 pessoas.
Tempo de preparo: 1 hora.
Tempo de cocção: 40 minutos